Mie Ayam Jamur

Anda sedang mencari inspirasi resep Mie Ayam Jamur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mie Ayam Jamur yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mie Ayam Jamur, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mie Ayam Jamur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mie Ayam Jamur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Ayam Jamur memakai 41 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep ini dari youtube nya pak Sugeng Agus. Suami minta juga dibikinin mie ayam ala "Mie Ayam Teman" ini. Alhamdulillah enak banget.. Saya modifikasi resep dasarnya dgn tambahin minyak wijen, kecap asin dan saus tiram dan jamur. Biar berasa Chinese food ... #toppingmieayamjamur #minyakbawang #kuahkalduayam #sambalbakso

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie Ayam Jamur:

1. 📌 minyak bawang :
2. 1/4 bawang merah
3. 1/4 bawang putih
4. 1 sdt merica bubuk
5. 1/2 liter minyak goreng
6. 📌topping Ayam :
7. 2 kg ayam boiler, potong kecil-kecil bersama tulangnya
8. 250 gr jamur kancing (optional)
9. 3 sdm bawang goreng (dari resep minyak bawang)
10. secukupnya Garam
11. 1 balok gula merah
12. 1 sdm merica bubuk
13. 1 sdm kaldu ayam
14. secukupnya Garam
15. secukupnya Penyedap
16. 1 sdm saus tiram
17. 1 sdm minyak Wijen
18. 1 sdm kecap asin
19. 3-5 sdm kecap manis (sesuai selera)
20. 📌 Sambal bakso :
21. 20 bh cabe rawit oranye
22. 1 sdm bawang goreng (dari resep minyak bawang)
23. 1 sdm minyak bawang
24. 📌 Kuah kaldu ayam:
25. 1 sdm bumbu bakso instant
26. Garam
27. 1 tangkai daun bawang bagian putihnya, geprek
28. 10 buah bakso sapi/ayam
29. 5 bh tahu putih/tahu bakso
30. Pangsit (optional)
31. 📌 pelengkap :
32. Mie untuk mie ayam atau mie telor
33. Kecap asin
34. Minyak bawang
35. Caisin
36. Bawang goreng
37. Daun bawang
38. Saus sambal
39. Topping ayam
40. Sambal
41. Pangsit goreng

Langkah-langkah untuk membuat Mie Ayam Jamur

1

Haluskan bawang, tapi jangan sampai halus. Goreng bawang hingga matang dan kecoklatan. Beri merica bubuk ketika digoreng. Angkat dan saring minyak dan bawangnya.

2

Rebus ayam kurang lebih 5 -7 menit. Angkat, tiriskan. Siram dengan air mendidih, agar lendirnya hilang (biar awet dan tidak cepat basi). Tiriskan kembali.

3

Panaskan air di wajan, kira2 sampai ayamnya tertutup air. Setelah mendidih masukkan ayam, bawang goreng, gula merah, merica bubuk, kaldu ayam, garam, penyedap, saus tiram, minyak wijen, kecap asin. Masak hingga air berkurang. Tambahkan jamur dan kecap manis. Masak hingga airnya berkurang.

4

Plating : Didihkan air, rebus mie hingga matang. Siapkan mangkuk, masukkan 1 sdm minyak bawang dan 1 sdm kecap asin. Masukkan mie ayam dan caisin yg direbus. Aduk-aduk, hingga minyak merata. Tambahkan toppingnya.

5

Sambal : haluskan cabe rawit, bawang goreng. Tambahkan minyak bawang dan air secukupnya. Rebus hingga matang dan tidak bau cabai mentah lagi.