Anda sedang mencari inspirasi resep Kroket Ubi Jamur Kecap yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kroket Ubi Jamur Kecap yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kroket Ubi Jamur Kecap, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kroket Ubi Jamur Kecap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kroket Ubi Jamur Kecap adalah 19 pcs. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kroket Ubi Jamur Kecap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kroket Ubi Jamur Kecap memakai 26 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Kalau biasanya kroket berbahan dasar kentang, kali ini saya coba pakai ubi. Ubinya pun campuran ada yang putih dan oren, seadanya di rumah. Karena tekstur ubi biasanya lebih lembut daripada kentang, jadi saya tambahkan tepung dan susu bubuk agar lebih mudah dibentuk. Untuk isiannya saya ga pakai ragout, tapi menggunakan jamur tiram dengan tambahan kecap dan bumbu lainnya. Kalau kata anak-anak, teksturnya mirip kulit ayam, kenyal. Saat digigit itu enak bangeeeet karena garing kulit luarnya dan lembut bagian dalemnya. Cocok juga nih untuk dijadikan sebagai salah satu alternatif menu MPASI karena bisa untuk finger food anak dan teksturnya yang bisa untuk merangsang pertumbuhan gigi mereka. Selain itu kandungan gizi dalam ubi dan jamur pun baik untuk masa pertumbuhan. Rasanya pun perpaduan antara gurih dan manis. Cocok untuk sarapan sambil ngeteh 😋. Source: @erikarhn #ResepUbi #TetepKenyangTanpaNasi #PERMISI #PejuangMPASI #Rekreasi_Depok #KopiJosDolan_KeDepok #KopiJos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kroket Ubi Jamur Kecap:
- Bahan Kulit:
- 500 gram Ubi, kupas lalu cuci bersih
- 125 gram Tepung Terigu Protein Sedang
- 50 gram Margarin
- 125 ml Air
- 3/4 sdt Garam Halus
- 1/2 sdt Kaldu Jamur
- 7 sdm Tepung Terigu Protein Sedang
- 3 sdm Susu Bubuk
- Bahan Isian
- 250 gram Jamur Tiram, cuci bersih, peras, suwir lalu potong dadu
- 1 buah Wortel, potong dadu kecil
- 5 siung Bawang Putih, geprek lalu cincang kasar
- 1 batang Daun Bawang, iris
- 1 batang Seledri, iris
- 2 sdm Kecap Manis
- 1 sdm Saus Tiram
- 1/2 sdt Kaldu Jamur
- 1/2 sdt Garam Halus
- 1/4 sdt Lada
- 1/8 sdt Pala Bubuk
- 3 sdm Minyak Goreng
- 30 ml Air
- Bahan Pelapis:
- 1 butir Telur Ayam, kocok
- Tepung Roti
Langkah-langkah untuk membuat Kroket Ubi Jamur Kecap
